A atividade realizada, cujo principal objetivo é dar continuidade e significado ao projeto iniciado com as visitas de estudo a Nespereira para a desfolhada e ao moinho d’água do Parque Nossa Senhora de Lurdes para moer o milho e o centeio, consistiu na preparação das massas e na cozedura do pão tradicional de farinha de milho.
Com a confeção e degustação pretendeu-se, em primeiro lugar, sensibilizar e incentivar os nossos alunos para a importância dos recursos endógenos em futuros projetos que decidam empreender e, em segundo lugar, contribuir para a redução da pegada de carbono, através da valorização do uso da energia hidráulica, como agente potenciador da máxima “Produzir local, Consumir local”, condição necessária para a implementação de uma alimentação, cada vez mais sustentável e amiga do empreendedor, que pretende valorizar os recursos da sua terra.
