quarta-feira, 30 outubro 2024 22:29

“Nada se perde, tudo se cozinha”. Sensibilizar para aproveitar sobras e comer saudavelmente!

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À semelhança de anos anteriores, os alunos do Curso Profissional Técnico Auxiliar de Saúde, no âmbito das disciplinas da componente de formação tecnológica, sensibilizaram e mobilizaram a comunidade escolar contra o desperdício alimentar.

O mote principal surge da constante necessidade de promover uma alimentação saudável e, sobretudo, aproveitar sobras através da descoberta de soluções sustentáveis, no sentido de minimizar as consequências ambientais, sociais e económicas. Deitar alimentos fora faz com que se percam não apenas os alimentos em si, mas também todos os recursos usados para a sua confeção.

Desta forma, os alunos colocaram mãos à obra e convidaram a Dra. Joselina Casaca, nutricionista, para elaborar e ensinar, através de um showcooking, receitas inspiradas no reaproveitamento de sobras da cantina escolar.

É pertinente consciencializar a nossa comunidade de que o aproveitamento de sobras é uma prática que todos podemos adotar, no entanto, é essencial fazer escolhas conscientes, contribuindo para a redução do desperdício, transformando restos de refeições em novas receitas, como sopas ou saladas. 

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