A visita foi conduzida por um assessor do Senhor Presidente da Junta de Freguesia, que teve a amabilidade de, não só nos descrever e expor o funcionamento do moinho, como também de exemplificar todo o processo de moagem. O diálogo foi frutuoso, com os nossos alunos a questionarem o anfitrião e este, em perfeita sintonia com a curiosidade dos neófitos, a dar largas ao seu conhecimento e às suas recordações de tempos idos que tão valiosas se revelaram para o conhecimento dos usos, tradições e costumes do nosso povo.
Com o alongar da conversa, ficamos igualmente a conhecer o processo ancestral de troca e cobrança da maquia pelo moleiro. A utilização de cada tipo de milho obedecia a um critério, de acordo com a utilização que lhe seria dada.
De seguida, completamos a saída pedagógica, com uma visita à Gruta de Nossa Senhora de Lurdes.
Com o desenvolvimento desta atividade, pretendeu-se sensibilizar os nossos alunos para a beleza das nossas paisagens e para o seu aproveitamento como recurso turístico. Sensibilizou-se também para a importância do pão e das tradições que lhe são inerentes, assim como a sua importância para a alimentação tradicional dos residentes deste concelho, com fortes tradições no cultivo e processamento dos cereais.
