quinta-feira, 23 março 2023 00:42

"Milho Rei”: Participação na moagem do milho

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A turma do 3.º ano do Curso Profissional Técnico de Turismo Ambiental e Rural realizou, no dia 17 de março, uma saída pedagógica ao moinho d’água, localizado na margem direita do ribeiro de Santa Marinha, no lugar de Santa Marinha, na freguesia de Nespereira, do nosso concelho.

A visita foi conduzida por um assessor do Senhor Presidente da Junta de Freguesia, que teve a amabilidade de, não só nos descrever e expor o funcionamento do moinho, como também de exemplificar todo o processo de moagem. O diálogo foi frutuoso, com os nossos alunos a questionarem o anfitrião e este, em perfeita sintonia com a curiosidade dos neófitos, a dar largas ao seu conhecimento e às suas recordações de tempos idos que tão valiosas se revelaram para o conhecimento dos usos, tradições e costumes do nosso povo.

Com o alongar da conversa, ficamos igualmente a conhecer o processo ancestral de troca e cobrança da maquia pelo moleiro. A utilização de cada tipo de milho obedecia a um critério, de acordo com a utilização que lhe seria dada.

De seguida, completamos a saída pedagógica, com uma visita à Gruta de Nossa Senhora de Lurdes.

Com o desenvolvimento desta atividade, pretendeu-se sensibilizar os nossos alunos para a beleza das nossas paisagens e para o seu aproveitamento como recurso turístico. Sensibilizou-se também para a importância do pão e das tradições que lhe são inerentes, assim como a sua importância para a alimentação tradicional dos residentes deste concelho, com fortes tradições no cultivo e processamento dos cereais.

 

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