Inserida na campanha de sensibilização promovida pelo Clube do Ambiente, para a máxima “produzir local, consumir local, como forma de reduzir a pegada de carbono”, os nossos alunos têm participado de forma ativa e animada na conservação do olival inicial e na plantação das novas árvores.
Desde os trabalhos de manutenção de outono/inverno, passando pelos cuidados com a rega no período estival até à tão esperada colheita e feitura do azeite na azenha da nossa terra, os nossos alunos têm-se mostrado exímios defensores da sustentabilidade ambiental.
No ano passado, a colheita foi extraordinária, tanto em quantidade como em qualidade. Contrariando a tendência geral do olival da nossa terra, as oliveiras da nossa escola resolveram brindar-nos com um segundo ano consecutivo de excelente produção.
Dando seguimento à estratégia iniciada no ano anterior, vamos de novo embalar o nosso azeite, dotando-o agora de uma tão desejada marca. Flávio Resende será o nome pelo qual, a partir de agora, o fio de ouro da nossa escola será conhecido por todos os amigos do ambiente e apreciadores de bom azeite.
Recordamos que a alimentação sustentável, com critérios de qualidade mais exigentes, contribui para a redução do uso de pesticidas e total eliminação dos glifosatos, tornando os produtos do olival mais saudáveis. Não nos esquecemos também da importância da alimentação sustentável como instrumento de desenvolvimento equilibrado do território, na medida em que contribui para a fixação das populações, contrariando, desta forma, a atual tendência para o despovoamento dos territórios de baixa densidade, dos quais o nosso concelho é um exemplo.
Os nossos alunos estão de parabéns!
