sexta-feira, 14 dezembro 2018 00:50

"Milho Rei" - Da produção ao consumo

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No âmbito das atividades a desenvolver durante o corrente ano letivo e em colaboração com o Clube do Ambiente, a turma do 1º ano, do Curso Profissional Técnico de Turismo Ambiental e Rural realizou, no dia 12 de dezembro de 2018, uma atividade decorrente da visita do passado dia 21 de novembro, ao moinho d’água, localizado na margem direita do rio Bestança, no lugar das Pias, na freguesia de Oliveira, do nosso concelho.

A atividade realizada, cujo principal objetivo é dar continuidade e significado ao projeto iniciado com as visitas de estudo a Nespereira para a desfolhada e ao moinho d’água de Pias para moer o milho e o centeio - consistiu na preparação das massas e na cozedura do pão tradicional de farinha de milho.

Com a confeção e degustação, pretendeu-se em primeiro lugar sensibilizar e incentivar os nossos alunos para a importância dos recursos endógenos, em futuros projetos que decidam empreender e, em segundo lugar, contribuir para a redução da pegada de carbono, através da valorização do uso da energia hidráulica, como agente potenciador da máxima “Produzir local, Consumir local”, condição necessária para a implementação de uma alimentação, cada vez mais sustentável e amiga do empreendedor, que pretende valorizar os recursos da sua terra.

 

Lido 302 vezes Modificado em sexta-feira, 14 dezembro 2018 01:20

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